Cardona:
scénario de film

Des itinéraires de découverte de la culture et de la nature aux circuits gastronomiques et œnologiques, ces ressources vous permettront de planifier chaque excursion en détail.

Bénéficiant d'une situation géographique privilégiée, à côté de la rivière Cardener, traversée par le légendaire Pont du Diable, la commune de Cardona conserve un héritage monumental et patrimonial unique. L'exploitation des sels de potasse, grâce aux caractéristiques géologiques de la Montagne de Sel, a joué un rôle très important dans le développement socio-économique du territoire. De plus, Cardona possède de nos jours un des ensembles monumentaux de l'époque médiévale des mieux conservés sur le territoire catalan.

L'origine millénaire du sel de Cardona née à partir d'un voyage fascinant de plus de 40 millions d'années, lorsque le paysage catalan était dominé par un bras de mer. Cette mer ancestrale, isolée et évaporée du fait des changements géologiques et la montée des cordillères comme les Pyrénées, laissa en arrière un héritage précieux, un diapir formé de grandes couches de sel pur : potasse, halite et carnallite.

La Montagne de Sel de Cardona émerge comme un phénomène exceptionnel, effleurant la surface et remarquée du fait de sa singularité et importance sur le plan international. Le sel de Cardona, extrait directement du cœur de ce paysage ancestral, est reconnu pour son extraordinaire pureté, une qualité que transmet l'histoire géologique unique de cette terre.

La visite du Parc Culturel de la Montagne de Sel est une expérience très complète qui comprend:

• Des visites guidées ou des visites théâtralisées (idéale pour les familles) dans une galerie de 5 000 mètres à plus de 80 mètres de profondeur.
• Une promenade libre dans les anciennes installations minières où vous pourrez voir des expositions de photographies ainsi que les anciennes machines des puits.
• La projection de "Anima Minera", une fiction audiovisuelle donnant à connaître la vie des mineurs et de leurs familles.
• Visite au Centre d'Artisanat Art Sal, où sont réalisées l'exposition et la vente de produits artisanaux.
• Boutique de produits de proximité et de souvenirs de Cardona.
• De même vous pourrez goûter et acheter le sel de Cardona, un produit unique et de grande qualité.

Au travers d'itinéraires guidés, vous pourrez découvrir son riche patrimoine historique ainsi que son importance en tant que centre d'extraction et de commercialisation du sel.

Nous recommandons de vous laisser porter par votre propre curiosité et de vous perdre dans les rues jusqu'à parvenir sur la place du Marché, où vous pourrez observer des arcs de différents styles. Il est également recommandé d'aller jusqu'à la place de la Fira où vous pourrez entrer dans l'église de Sant Miquel, de style gothique, construite au XIVe siècle qui encore de nos jours héberge certains vestiges du passé, comme le Retable de Santa Anna, la Vierge et Sant Amador, œuvre de Pere Vall. D'autre part, à côté de cette église il est possible de contempler un fontaine monumentale, œuvre du sculpteur Josep Campeny commémorant les événements de 1714.

De même, il est possible de voir le portail des Graells, l'unique entrée principale de l'ancienne muraille qui est encore conservée de nos jours, ainsi que la chapelle de Santa Eulalia, également de style gothique. Les itinéraires guidés dans le centre historique sont une fenêtre ouverte sur la vie quotidienne des anciens habitants et une opportunité d'apprécier le patrimoine culturel de Cardona.

Ses fêtes et ses traditions, comme la Festa Major (Fête Patronale), la Fête du Sel, la Festa Major du Château (fête de Sant Ramon Nonat) et la Foire de la Llenega (champignon), entre autres, célèbrent l'histoire et la culture locale.

De nos jours, la Festa Major comprend des actes et des événements à la tradition centenaire, tout en conservant son double sens, tant civil que religieux. En tant qu'élément civil, celui qui est le plus représentatif de la fête réside dans le "correbou" (course de vachettes) sur la place de la Foire, tandis qu'il faut souligner la sortie et la procession de la Mare de Deu Petita avec le Ball de Bastons comme éléments clé des festivités religieuses. Toutefois, il faut dire que de nos jours la Festa Major de Cardona a incorporé de nombreux actes culturels et festifs, fait qui a enrichi encore plus la célébration de notre terroir et ses traditions. 

La Fête du Sel est un événement printanier clé sur le calendrier des habitants de Cardona. Son origine est quelque peu évidente, célébrer un des éléments les plus importants de l'évolution de Cardona : le sel. Cette fête a son origine dans la Foire de Pentecôte et, de nos jours elle est basée sur quatre piliers : la culture, le commerce et l'artisanat, la gastronomie et patrimoine.

Dédiée au monde des champignons, la populaire Foire de la Llenega accueille le dernier weekend d'octobre différentes activités en relation avec ce produit de la terre. Nous pouvons y trouver depuis des dégustations de la cuisine des champignons jusqu'à des concours, des conférences et des expositions ne passant par la vente de toutes sortes de champignons et produits d'alimentation artisanale.  Pour les plus petits, il y a le Festival Enfantin "Tocats del Bolet" (Un peu foufou), pour garantir le rire et le divertissement des futurs ramasseurs de champignons.

Cet emplacement privilégié, loin de la lumière et du bruit des villes, offre un scénario idéal pour explorer l'univers. L'observatoire propose une série d'activités pensées pour tous les âges et tous les niveaux d'intérêt en astronomie.

Découvrir l'univers est une activité qui peut être réalisée par des groupes d'entreprise ou bien par des familles, des couples ou des amis. L'activité dure deux heures et est divisée en deux groupes de 15 personnes et peut inclure différents objectifs ou finalités. D'autre part, des nuit thématiques sont réalisées pour découvrir d'impressionnants astres ou phénomènes de l'espace. Une façon recommandable pour s'initier dans le monde de l'astronomie est d'assister à un Baptême de ciel, une activité qui est réalisée tous les samedi soir pour effectuer une exploration de base de l'univers.

Il est possible d'y trouver des monastères emblématiques comme celui de Montserrat ou de Sant Benet, un grand nombre d'église romanes et gothiques, des enclaves pittoresques comme le village ibère de Cogulló et, enfin, la sagesse de légendes bien connues comme celle de Timbaler de Bruc.

Comme parages naturels à ne pas rater nous pouvons souligner le Parc Naturel de la Montagne de Montserrat et le Parc Naturel de Sant Llorenç de Munt et l'Obac. Il s'agit de lieux d'une incroyable beauté qui peuvent être découverts grâce à des itinéraires de randonnée. Ceux-ci font partie du Géoparc mondial UNESCO de Catalogne centrale, qui comprend, entre autres, 29 communes de Bages, mettant en valeur la grande biodiversité de la région, ainsi que les différents éléments géologiques d'un grand intérêt.

Il faut également remarquer le Pou de Gel et le calme de ses voies, offrant un voyage dans le passé qui invite à se souvenir de la façon de vivre d'antan.

D'autre part, la visite au Sanctuaire du Miracle dévoile l'histoire d'un retable baroque unique, depuis l'apparition miraculeuse de la Vierge jusqu'à la construction du monument. Des espaces clé, comme la Bassadòria, l'église, la chapelle du Christ, la sacristie et la cloître, sont parcourus, offrant une immersion dans l'évolution du lieu et sa richesse spirituelle et artistique au travers du temps. Nous recommandons également de visiter l'ensemble monumental de Sant Esteve d'Olius, un exemplaire spectaculaire d'art roman lombard qui fut consacré en 1079 à la demande du Comte d'Urgell et de ses habitants.

On remarque particulièrement le Sanctuaire de la Cova de Sant Ignasi, où Sant Ignasi a écrit les Exercices Spirituels, converti en un monumental sanctuaire avec vue sur Montserrat, symbole de la ville et de l'ordre des jésuites. D'autre part, la Basilique de Santa Maria, populairement connue sous le nom de "La Seu" et conçue par Berenguer de Montagut, conserve des retables gothiques et d'autres œuvres d'art de grande valeur qui nous transportent dans le passé.

Après avoir effectué ces visites culturelles, nous recommandons de mettre fin à la journée par une promenade dans le Parc de la Séquia, à pied ou bien en bicyclette.

Une étude réalisée par l'IRTA (Institut de Recherche et Technologie Alimentaire) a classé six des douze huiles analysées du canton du Bages comme premium, les situant comme le haut de gamme de ce produit. Cette reconnaissance souligne que seulement 10 % des huiles atteignent ce niveau de qualité. Les autres six, bien que n'étant pas classées comme premium, appartiennent également à la catégorie d'huile d'olive extra vierge, garantissant ainsi une haute qualité.

Grâce aux expériences oléotouristiques proposées par Oli Migjorn, les visiteurs ont l'occasion unique de se plonger dans le monde de l'huile d'olive et de découvrir tout ce qui entoure ce produit millénaire. Les activités sont conçues pour faire connaître les différents types d'huiles d'olive, y compris les raffinées, les huiles d'olive vierge et extra vierge, toutes bio.

De plus, des projets comme Oli Migjorn travaillent à la récupération du paysage d'oliviers, en particulier de la variété Corbella, par la récupération d'oliviers anciens et la création de nouvelles plantations. Ces initiatives non seulement récupèrent un paysage traditionnel de la région, mais également font la promotion d'une production durable et de qualité.

Pour plus d'information sur les huiles du Bages, leurs variétés et les expériences touristiques qui y sont rattachées, visitez les liens suivants :

• Les huiles du Bages sont des huiles premium - Proper.cat
• Huile du Bages - Garde-manger du Bages
• Oli Migjorn

Nous encourageons nos hôtes à s'immerger dans la culture de l'huile d'olive du Bages, en découvrant l'héritage, la saveur et la qualité que cette terre a à offrir.